380V Granulator

Περιγραφή προϊόντων

Granulator 380V 220V περιστροφική ενέργεια αποδοτικότητας παραγωγής εξοπλισμού υψηλή - αποταμίευση

 

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα granulator εξωθητών στην παραγωγή κόκκων γεύσης κοτόπουλου:

Το μέρος επαφών granulator και του υλικού αποτελείται από το ανοξείδωτο, η εμφάνιση είναι όμορφη, η δομή είναι λογική, η κοκκιοποίηση που διαμορφώνει το ποσοστό είναι υψηλή, τα μόρια είναι όμορφα, το υλικό απαλλάσσεται αυτόματα, η ζημία μορίων που προκαλείται με τη χειρωνακτική απαλλαγή αποφεύγεται, και η λειτουργία ροής του νερού είναι κατάλληλη.

 

 

Granulator χαρακτηριστικά
Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με με την πρώτη ύλη σε αυτήν την μηχανή αποτελούνται από το ανοξείδωτο. Το apperance του είναι ομορφιά και γούστο και η δομή της είναι λογική. Η αποδοτικότητά της είναι υψηλή και ο κόκκος είναι ομορφιά. Η απαλλαγή της είναι αυτόματη. Επομένως μπορεί να αποφύγει τους χαλασμένους όρους προκάλεσε το εγχειρίδιο. Είναι κατάλληλο για στην παραγωγή γραμμών επίσης

Τεχνική παράμετρος

Μέγεθος του μαχαιριού άλεσης (χιλ.)	Jlz-80	Jlz-300	Jzl-350
Διάμετρος του κόκκου (χιλ.)	Φ0.8-3.0 (μπορεί να είναι σύμφωνα με τις απαιτήσεις των costomers)	Φ.8-3.0 (μπορεί να είναι σύμφωνα με τις απαιτήσεις των costomers)	Φ.8-3.0 (μπορεί να είναι σύμφωνα με τις απαιτήσεις των costomers)
Γενικά dimesions (χιλ.)	450×300×450	880×640×1200	1300×800×1400
Δύναμη της μηχανής (KW)	0,18	5.5	11
Βάρος (κλ)	25	400	780
Capcity παραγωγής (kg/h)	1-10	100-300	250-600

Σημείωση: Το Becaise τα υλικά rae υπάρχει στη διαφορά, η παραγωγή στον πίνακα είναι για την αναφορά μόνο.]

 

Ι. επισκόπηση της διαδικασίας παραγωγής κόκκων γεύσης κοτόπουλου

 

1, ο καθορισμός της ουσίας κοτόπουλου:

 

Χρησιμοποιεί την κόλλα κοτόπουλου, το έλαιο κοτόπουλου, τα αυγά κοτόπουλου, τη γεύση κοτόπουλου και τη σκόνη αντίδρασης θερμότητας κοτόπουλου ως κύριες πρώτες ύλες, και συμπληρώνεται με το άλας, τα σάκχαρα, monosodium glutamate, τα καρυκεύματα, I+G και άλλα βοηθητικά υλικά. Υποβάλλεται σε επεξεργασία μέσω της μίξης, της άλεσης και της ξήρανσης. Μια σύνθετη αρωματική ουσία με τη γεύση κοτόπουλου (η σκόνη κοτόπουλου δεν απαιτεί την κοκκιοποίηση).

 

2, χαρακτηριστικά γνωρίσματα ουσίας κοτόπουλου:

 

Η ουσία κοτόπουλου ανήκει στον πράκτορα γεύσης τρίτης γενιάς (η πρώτη γενιά είναι monosodium glutamate, η δεύτερη γενιά είναι monosodium glutamate Ι + Γ). Χαρακτηρίζεται και από τη γεύση κοτόπουλου και τη γεύση MSG, πλούσιες σε γούστο, που βάζουν σε στρώσεις, και θρεπτικό.

 

3, σύγκριση του κοτόπουλου και MSG:

 

A) MSG είναι εύκολα διαλυτό στο νερό, έτσι είναι γενικά καλύτερο να προστεθεί MSG πρίν μαγειρεύει, και το γούστο των πιάτων είναι πιό εύγευστο. Εντούτοις, όταν θερμαίνεται MSG σε ένα διάλυμα ύδατος για πολύ καιρό, ένα νερό μικρού ποσού είναι αφυδατωμένο για να διαμορφώσει το νάτριο pyroglutamate. Αν και το νάτριο πυρογλουταμινικού οξέος είναι αβλαβές, δεν έχει καμία γεύση. Η χρήση της ουσίας κοτόπουλου φαίνεται να είναι πολύ χαλαρότερη. Τουλάχιστον κανένας από τους κατασκευαστές δεν ανέφερε σε ποιο μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος το κοτόπουλο πρέπει να προστεθεί.

 

B) Το κύριο συστατικό MSG είναι «glutamate νατρίου», το οποίο είναι πράκτορας umami, ενώ η ουσία κοτόπουλου (σκόνη) είναι ένα σύνθετο καρύκευμα που συνδυάζει και τις γεύσεις umami και κοτόπουλου.

 

C) Η ουσία κοτόπουλου περιέχει για 40% MSG, το οποίο είναι ένα κοτόπουλο-αρωματικό σύνθετο καρύκευμα. MSG είναι ένα είδος αμύλου καλαμποκιού ή ρυζιού που ζυμώνομαεται από τη βιολογική ζύμωση. Το κύριο συστατικό είναι glutamate νατρίου με 99%, 95%, 90% και 80%.

 

4, θέση βιομηχανίας

 

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν περισσότερες από 1.000 επιχειρήσεις που παράγουν την ουσία κοτόπουλου στην Κίνα, και η ετήσια παραγωγή των προϊόντων ουσίας κοτόπουλου έχει φθάσει σε 150.000 τόνους. Οι κατασκευαστές σκονών κοτόπουλου (σκόνη) συγκεντρώνονται σχετικά στη Νότια Κίνα και τη Ανατολική Κίνα, όπως Tai Tai LE, Jiale, Haoji, Mido, Yongyi, και χρυσό παλάτι. Έχει αναπτυχθεί γρήγορα τα τελευταία χρόνια, με μια ετήσια αύξηση 20%.

 

Αυτή τη στιγμή, η βιομηχανία έχει τα ακόλουθα προβλήματα:

 

1, κανένας βιομηχανικά τυποποιημένος

 

2, «κοτόπουλο κανένα κοτόπουλο» και άλλα ζητήματα

 

Από το Σεπτέμβριο του 2001, η ένωση καρυκευμάτων της Κίνας διοργάνωσε τις συζητήσεις σχετικά με την καθιέρωση των προτύπων για τις ουσίες κοτόπουλου από τους κατασκευαστές κοτόπουλου. Διάρκεσε δύο έτη και επιφορτίστηκε με τη σύνταξη της Σαγκάη Taitai. Σύμφωνα με Huang Desheng, προϊστάμενος της εθνικής διοίκησης τυποποίησης της Κίνας, η κινεζική ένωση καρυκευμάτων αποκαλύφθηκε. Τέλη Οκτωβρίου του 2003, οι βιομηχανικά τυποποιημένοι για τα καρυκεύματα κοτόπουλου αναθεωρήθηκαν και αναθεωρήθηκαν από την εμπορική συνομοσπονδία της Κίνας. Το τμήμα προτύπων εξέτασε και τυποποίησε περαιτέρω τα πρότυπα για την υποβολή. Το Δεκέμβριο, η επιτροπή ανάπτυξης υποβλήθηκε στη διαδικαστική πιστοποίηση. Θα διανεμηθεί επίσημα στον εξωτερικό κόσμο. Μερικοί από τους κύριους δείκτες είναι ότι το περιεχόμενο του χλωριδίου αλλάζουν από λιγότερο από 45% λιγότερο από σε 40%, και το περιεχόμενο του αζώτου είναι περισσότερο από 3%.

 

Φυσικοί και χημικοί δείκτες «καρυκευμάτων Phosphoritin» στις 16 Μαρτίου 2003:

 

πρόγραμμα

δείκτης

 

Glutamate νατρίου (%)

≥35

 

Νουκλεοτίδα γούστου disodium (%)

≥1.1

 

Απώλεια στην ξήρανση (%)

≤3

 

Χλωρίδιο (στο CP) %

≤45

 

Συνολικό άζωτο (στο Ν) %

≥3

 

Άλλο άζωτο (στο Ν) %

≥0.2

 

 

Δεύτερον, τεχνολογία παραγωγής και τεχνολογία

 

1, διαδικασία σκονών κοτόπουλου (σκόνη)

 

Το πετρέλαιο αλατιού + κοτόπουλου, τρόφιμα που χρωματίζει + κόλλα κοτόπουλου ανακατώνει ομοιόμορφα + γεύση σκονών κοτόπουλου προσθέτει + I+G HVP, ανακατώνει αιθυλικό Maltol ανακατώνει με το ανακάτωμα + γεύμα σόγιας, σκόνη πιπεροριζών, άσπρο πιπέρι, σκόνη κρεμμυδιών, ανακατώνει καλά + σκόνη κοτόπουλου ανακατώνει καλά + ζάχαρη, MSG, δεξτρίνη

 

+ Ανακατώνοντας ομοιόμορφα, συσκευασία, ολοκληρωμένο προϊόν

 

Παρατηρήσεις: Δώστε προσοχή στη σχετική εσωτερική θερμοκρασία και αποτρέψτε την απορρόφηση υγρασίας.

 

2, διαδικασία παραγωγής κοτόπουλου φραγμών:

 

Το πετρέλαιο αλατιού + κοτόπουλου, τρόφιμα που χρωματίζει + κόλλα κοτόπουλου ανακατώνει ομοιόμορφα + γεύση σκονών κοτόπουλου προσθέτει + I+G HVP, ανακατώνει αιθυλικό Maltol ανακατώνει με το ανακάτωμα + γεύμα σόγιας, σκόνη πιπεροριζών, άσπρο πιπέρι, σκόνη κρεμμυδιών, ανακατώνει καλά + μίγμα σκονών κοτόπουλου + ζάχαρη, monosodium glutamate, δεξτρίνη

 

Ανακατώστε ομοιόμορφα + αντισυγκολλητικός πράκτορας + ανακατώνοντας ομοιόμορφα τη συσκευασία ταμπλετών που τελειώνουν - προϊόντα

 

3, κοκκώδης διαδικασία παραγωγής κοτόπουλου

 

Άλας, ζάχαρη, monosodium glutamate, συντριβή 80 πλέγματος

 

Το πετρέλαιο άλατος + κοτόπουλου ανακατώνει καλά + κόλλα κοτόπουλου ανακατώνει καλά + SSA TBHQ I+G ανακατώνει καλά + καρυκεύματα ανακατώνει καλά + μίγμα γεύσης κοτόπουλου + καλά MSG, η ζάχαρη ανακατώνει καλά + άμυλο, η δεξτρίνη ανακατώνει καλά + λίγο νερό ανακατώνει καλά

 

Παρατηρήσεις:

 

(1) η ολόκληρη σίτιση, ανακατώνοντας, αναμιγνύοντας τη διαδικασία, που αναμιγνύει τη διαδικασία, περίπου 15-20 λεπτά, περιστροφική εξώθηση, κοκκιοποίηση

 

(2) το πλέγμα 14 ή το πλέγμα 16, το πλέγμα κοκκιοποίησης μπορεί επίσης να καθοριστεί σύμφωνα με τις παρούσες απαιτήσεις, βράζοντας την ξήρανση σε 70 ° Γ (περίπου 15-30 λεπτά), δομένος κοσκινίζοντας τους κόκκους + γεύση 1%-1.5% κοτόπουλου

 

Μικτό ομοιόμορφα συσκευασμένο ολοκληρωμένο προϊόν

 

(3) αυστηρά ελέγξτε το ποσό νερού προστιθέμενο

 

(4) λεπτομέρεια συντριβής

 

(5) θερμοκρασία ξήρανσης

 

Τρίτον, η ανάλυση των συστατικών κοτόπουλου

 

Μεταξύ τους, το άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιείται όπως το υλικό πλήρωσης και μεταφορέα, και το προστιθέμενο ποσό είναι γενικά μεταξύ 10% και 25%, το άμυλο καλαμποκιού είναι χαμηλό στην τιμή, ο βαθμός αλευριού δεν είναι μεγάλος, και είναι εύκολο στην κοκκιοποίηση. Το ποσό καλαμποκιού μπορεί να καθοριστεί σύμφωνα με την τιμή της ουσίας κοτόπουλου. Η αναλογία, αλλά το ποσό αμύλου καλαμποκιού προστιθέμενο δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μεγάλες, επειδή διαλύει ένα μεγάλο μειονέκτημα, δηλ., στο νερό, θολούρα, πτώση, ειδικά στο κοτόπουλο που χρησιμοποιείται στο καυτό καρύκευμα δοχείων, θα παραγάγει ένα κατώτατο φαινόμενο κολλών.

 

Maltodextrin: ένα καλοί υλικό πληρώσεως και ένας μεταφορέας, maltodextrin διαλύονται εντελώς στο νερό, διαφανές, καμία πτώση, η τιμή είναι υψηλότερη από το άμυλο καλαμποκιού, αλλά η παραγωγή του αρίστης ποιότητας κοτόπουλου μπορεί επίσης να γίνει αποδεκτή, maltodextrin που μπορεί επίσης να ενεργήσει ως σύνδεσμος για την κοκκώδη ουσία κοτόπουλου. Η αμοιβαία αναλογία των δύο στην παραγωγή κοτόπουλου εξαρτάται κυρίως από την τιμή, το βαθμό, και τις απαιτήσεις διαδικασίας του κοτόπουλου. Εντούτοις, το ποσό maltodextrin δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μεγάλο, επειδή έχει ένα μεγάλο ιξώδες και προστίθεται στην παραγωγή του κοκκοποιημένου κοτόπουλου. Σε πολλές περιπτώσεις, η κοκκιοποίηση έχει το πρόβλημα των δυσκολιών στην κοκκιοποίηση. Επομένως, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο λογικό ταίριασμα άλλα συστατικά που δεν είναι κολλώδη.

 

Άλας: Ο ρόλος του άλατος στην ουσία κοτόπουλου είναι όχι μόνο υλικά πληρώσεως και μεταφορείς. Έχει πολλές λειτουργίες όπως η ενίσχυση της φρεσκάδας, η βελτίωση mouthfeel και. Το γενικό ποσό προσθηκών είναι μεταξύ 10 και 25%.

 

Σακχαρόζη, γλυκόζη: το ποσό προσθηκών σακχαρόζης πρέπει να συντονιστεί με το ποσό προσθηκών άλατος. Σύμφωνα με την αρχή της συνεργιστικής επίδρασης της γεύσης, αυτό μπορεί να διαδραματίσει το ρόλο της αυξανόμενης φρεσκάδας και της επιβράδυνσης του αλμυρού γούστου. Εντούτοις, λόγω της τιμής, η δόση της γλυκόζης στην παραγωγή της ουσίας κοτόπουλου λιγότερο, γενικά το ποσό σακχαρόζης προστιθέμενο είναι μεταξύ 3 και 10%.

 

MSG και I+G είναι τα κύρια συστατικά του αλμυρού. Το ποσό του MSG προστιθέμενο είναι μεταξύ 15 και 30%, και το ποσό του I+G προστιθέμενο είναι ανάλογο προς το ποσό του MSG προστιθέμενο. Σύμφωνα με την αρχή του πολλαπλασιασμού του umami, η οικονομικά λογική αναλογία είναι 20:1, σύμφωνα με αυτήν την αναλογία. : Ι + Γ πρέπει να προστεθεί μεταξύ 0,8 και 1,5%.

 

Άσπρο πιπέρι, σκόνη πιπεροριζών: Το ποσό καρυκεύματος προστιθέμενο δεν είναι μεγάλο, αλλά η επίδραση δεν είναι μικρή. Αυτός μπορεί να παρέχει το άρωμα, αλλά και να καλύψει επάνω τη μυρωδιά, να πάει στο κακό. Οι κύριες προσθήκες στα πνεύματα κοτόπουλου είναι σκόνη άσπρων πιπεριών και πιπεροριζών. Ο λόγος είναι ότι άλλα καρυκεύματα είναι πάρα πολύ σκοτεινά και έχουν επιπτώσεις εύκολα στην εμφάνιση του κοτόπουλου, έτσι χρησιμοποιούνται σπάνια. Το ποσό άσπρου πιπεριού είναι συνήθως 0,2 έως 0,4%, και το ποσό σκόνης πιπεροριζών είναι 0,1 έως 0,3%. Εντούτοις, το συνολικό ποσοστό των καρυκευμάτων δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ υψηλό, διαφορετικά η μυρωδιά των καρυκευμάτων θα είναι πάρα πολύ βαριά και θα καλύψει τη σάρκα του κύριου σώματος.

 

Πετρέλαιο κοτόπουλου, σκόνη λέκιθου αυγών: κυρίως για να ενισχύσει τη γεύση σωμάτων και κατώτατων σημείων του κοτόπουλου στην ουσία κοτόπουλου. Καταστήστε την ουσία κοτόπουλου πλήρη, ισχυρή, μακράς διαρκείας και αληθοφανή. Επιπλέον, η προσθήκη του ελαιοδοχείου κοτόπουλου καθιστά επίσης την εμφάνιση των προϊόντων ουσίας κοτόπουλου φωτεινή, η σκόνη λέκιθου αυγών μπορεί επίσης να καταστήσει την εμφάνιση των προϊόντων ουσίας κοτόπουλου ανοικτό κίτρινο, έτσι ώστε η εμφάνιση των προϊόντων ουσίας κοτόπουλου είναι ρεαλιστικότερη, εικόνα, κατάλληλη για τη χρήση της σκόνης λέκιθου αυγών για τα κονιοποιημένα προϊόντα κοτόπουλου κατάλληλα για την παραγωγή. Για την κοκκοποιημένη ουσία κοτόπουλου, η χρήση των αυγών μπορεί να μειώσει το κόστος της ουσίας κοτόπουλου και να διευκολύνει επίσης την κοκκιοποίηση. Το μέσο ποσό πετρελαίου κοτόπουλου είναι μεταξύ 3-5%. Το ποσό πετρελαίου κοτόπουλου προστιθέμενο δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μεγάλο, διαφορετικά θα προκαλέσει το πρόβλημα της υπεροξείδωσης. Προκειμένου να αποτραπεί αυτό, είναι πάντα απαραίτητο να προστεθούν ορισμένα αντιοξειδωτικοοι. Το ποσό σκόνης λέκιθου αυγών στην κονιοποιημένη ουσία κοτόπουλου είναι 2-6%. Το ποσό 3-8% στην κοκκώδη ουσία κοτόπουλου.

 

Φυσική καθαρή σκόνη κρέατος: Η σκόνη κοτόπουλου πρέπει να προσθέσει κάποια σκόνη κρέατος για να το καταστήσει σωματώδες, αληθοφανές και μακράς διαρκείας για να έχει μια πραγματική γεύση της σούπας κοτόπουλου. Όποια είναι κυρίως σκόνη κοτόπουλου. Άλλες σκόνες κρέατος όπως η σκόνη χοιρινού κρέατος και τα πλευρά χοιρινού κρέατος προστίθενται επίσης. Αυτό μπορεί να κάνει το κρέας κοτόπουλου περισσότερο άρωμα. Το γενικό προστιθέμενο ποσό είναι 1-8%, ανάλογα με το επίπεδο τιμών του προϊόντος κοτόπουλου. Προκειμένου να μειωθούν οι δαπάνες, μερικοί κατασκευαστές δεν προσθέτουν την ακριβή σκόνη κρέατος, αλλά προσθέτουν μερικών από τη φτηνότερη σκόνη HVP. Φυσικά, η επίδραση είναι χειρότερη. Επιπλέον, η υπερβολική προσθήκη της σκόνης HVP θα προκαλέσει την υπερβολική περιεκτικότητα σε chloropropanol.

 

Κρεμώδης γεύση κοτόπουλου (κόλλα κοτόπουλου): Η προσθήκη της κρέμας κοτόπουλου διαδραματίζει έναν πολύ σημαντικό ρόλο στην ποιότητα της ουσίας κοτόπουλου. Η σύγχρονη παραγωγή κοτόπουλου είναι μια βιομηχανοποιημένη, μεγάλης κλίμακας παραγωγή παν-ανακατωμένης της ένας-δοχείο σούπας κοτόπουλου, η οποία είναι ανεπαρκής και δύσκολη στην κλίμακα επάνω. Η ποιότητα του προϊόντος δεν είναι σταθερή, και το κόστος του κοτόπουλου θα είναι πάρα πολύ υψηλό στην οικονομία. Η προσθήκη της κόλλας ουσίας κοτόπουλου θα γίνει η αναπόφευκτη επιλογή. Η ουσία κοτόπουλου έχει πολλά πλεονεκτήματα όπως η σταθερή ποιότητα, εύκολη λειτουργία στην παραγωγή, τη λιγότερη δόση, και τη χαμηλή τιμή. Έχει γίνει η πρώτη ύλη της επιλογής για τους σημερινούς κατασκευαστές κοτόπουλου. Ειδικά οι κατασκευαστές της κοκκοποιημένης ουσίας κοτόπουλου. Η εφαρμογή της κρέμας κοτόπουλου ως κύριο άρωμα των προϊόντων κοτόπουλου, μπορεί να κάνει τη γεύση κοτόπουλου, πλήρης, ισχυρός, ρεαλιστικός, μακράς διαρκείας. Έχει το άρωμα της σούπας κοτόπουλου, και η ποιότητα της μαζικής παραγωγής είναι σταθερή και η εμφάνιση είναι ευχάριστη. Το μέσο ποσό κόλλας κοτόπουλου είναι μεταξύ 1 και 5%.

 

Κονιοποιημένη γεύση κοτόπουλου: Η κονιοποιημένη γεύση κοτόπουλου προστίθεται ως επικεφαλής γεύση κοτόπουλου. Επιτρέπει στο προϊόν ουσίας κοτόπουλου για να έχει την ορεκτική επίδραση να βράσει του κοτόπουλου ή του μαγειρευμένου κοτόπουλου. Το γενικό ποσό προσθηκών είναι 0.5-2%. Αυτό εξαρτάται κυρίως από την τιμή και το βαθμό ουσίας κοτόπουλου. Η επιλογή των τοπ σημειώσεων κοτόπουλου συσχετίζεται επίσης με το γούστο και την κατανόηση των αρωμάτων στις διαφορετικές περιοχές του πληθυσμού - όπως: η γεύση πολλών πικάντικων καρυκευμάτων που παράγονται στη Sichuan περιοχή Sichuan είναι βαρύτερη. Τα χαρακτηριστικά των κοτόπουλων που παράγονται Guangdong, Guangdong, πολλά κοτόπουλα είναι πολύ ισχυρά. Εν ολίγοις, υπάρχει λιγότερη χρήση του κρεμώδους κοτόπουλου και των κονιοποιημένων γεύσεων κοτόπουλου στην παραγωγή κοτόπουλου. Αλλά διαδραματίζει έναν σημαντικό ρόλο στη γενική γεύση της ουσίας κοτόπουλου. Μόνο με την προσθήκη του, τα προϊόντα κοτόπουλου μπορούν να είναι σωματώδη, ισχυρά, μακράς διαρκείας, αληθοφανή και πλήρη της γεύσης κοτόπουλου. Επιπλέον, τα προϊόντα είναι φτηνότερα και τα προϊόντα είναι πιό ευώδη και ανταγωνιστικότερα.